1)全自動(dòng)果蔬脆片真空油炸機不銹鋼真空油炸鍋:集儲油、油炸、真空脫油為一體,設備配有電子顯示真空表,可以直觀(guān)顯示油炸釜和油罐的真空度;底部為驅動(dòng)機構;油罐底部配有排污排渣閥,配有循環(huán)油管,整體圓形貨籃(保證全面接觸,油炸均勻,不粘連)。
2)不銹鋼水汽捕冷凝器:內部采用衛生級的不銹鋼換熱管,捕水迅速高效。
3)不銹鋼油過(guò)濾器:用于油炸過(guò)程的在線(xiàn)油過(guò)濾,除去雜質(zhì),保證油的清潔。
4)由不銹鋼列管換熱器和圓弧齒輪泵組成的外循環(huán)油加熱系統,采用列管式換熱器升溫速度塊,外循環(huán)動(dòng)態(tài)加熱系統,油在不停的流動(dòng),上下溫差小,保證油炸鍋油的溫度恒定。
5)電控柜由采用PLC和溫度模塊、中國臺灣Eview觸摸屏、邁凱諾變頻器和低壓電器采用施耐德組成,全自動(dòng)化設計,用于系統安全保護和自動(dòng)油炸過(guò)程控制,精確控溫動(dòng)控制,無(wú)級變頻調速脫油。
6)真空管路和油管路均采用衛生級拋光不銹鋼管。
7)蒸汽系統(配有減壓閥,安全閥,電磁閥、疏水閥)鍍鋅管。
8)我司選用適合于抽水蒸汽的BV型水環(huán)真空泵,該泵技術(shù)來(lái)源于的德國西門(mén)子,采用的主要密封元件為機械式軸封,結構緊湊,運行可靠,效率高,噪音低。
9)設備艙門(mén)開(kāi)啟為自動(dòng)開(kāi)關(guān)門(mén),降低了工人勞動(dòng)輕度,同時(shí)通過(guò)相應的傳感器控制,設備有程序互鎖設計,有效防止設備誤動(dòng)作。
10)全自動(dòng)果蔬脆片真空油炸機冷凝器換熱面積大,換熱效果好,配合大流量的冷卻水泵,輔助真空效果更佳。