據中國機械工業(yè)聯(lián)合會(huì )的調查統計，我國
熟食真空包裝機行業(yè)每年仍保持16%左右的增長(cháng)，這是因為包裝行業(yè)作為國民經(jīng)濟許多領(lǐng)域的配套產(chǎn)業(yè)，是起到促進(jìn)消費、彰顯價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，它的技術(shù)進(jìn)步和配套服務(wù)能夠為其他行業(yè)帶來(lái)深刻的影響。
我國的熟食真空包裝機產(chǎn)品由于品種少、技術(shù)水平低、產(chǎn)品可靠性差等原因，面臨著(zhù)激烈的競爭。特別是我國近5年來(lái)，加快發(fā)展農產(chǎn)品深加工，建設節約型社會(huì )，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和加大技術(shù)創(chuàng )新力度，造成新一輪技術(shù)引進(jìn)高潮。如我國近年對農產(chǎn)品深加工總投資達到320多億元，加工和包裝設備80%以上靠進(jìn)口。
熟食真空包裝機廠(chǎng)商越來(lái)越注重開(kāi)發(fā)快速、成本較低的包裝設備，設備向小、靈活、多用途、率方向發(fā)展。金模機械網(wǎng)分析師羅百輝認為，此趨勢還包括節約時(shí)間、降低成本，因此包裝界所追求的是組合化、簡(jiǎn)潔化、可移動(dòng)的包裝設備。通過(guò)模仿、引進(jìn)技術(shù)和資金以及化采購等方式，中國包裝機械制造水平和工業(yè)設計水平得以快速發(fā)展。今天中國的熟食真空包裝機制造企業(yè)很容易通過(guò)化采購獲得一些關(guān)鍵零部件，從而迅速提高設備的技術(shù)水平和可靠性。但是整體水平和美國、德國等發(fā)達國家仍相去甚遠。
熟食真空包裝機對生產(chǎn)效率的要求越來(lái)越高
快節奏的生活帶動(dòng)了周?chē)囊磺惺挛?，包裝行業(yè)也不例外。食品包裝的生產(chǎn)效率成為企業(yè)重要的一個(gè)衡量標準，因為這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿(mǎn)足交貨期。高速包裝機要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運環(huán)節，包括控制銜接。整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)接生產(chǎn)及包裝工序排列要做到倒序啟動(dòng)，順序停機。如冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)從塑料原料自動(dòng)上線(xiàn)到飲料灌裝，大包裝碼垛壘部自動(dòng)在封閉車(chē)間內進(jìn)行。
熟食真空包裝機對產(chǎn)品的靈活性要求越來(lái)越高
熟食真空包裝機要具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線(xiàn)允許在一定的尺寸范圍內包裝物大小可以變化。因為產(chǎn)品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更產(chǎn)品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產(chǎn)線(xiàn)。
市場(chǎng)需求決定企業(yè)的生產(chǎn)方向?？旃澴嗟纳钐岣吡巳藗儗τ谒俣鹊囊?，同時(shí)質(zhì)量也要有不斷的提高，所以作為包裝機械行業(yè)的一員，食品包裝機械的發(fā)展方向和智能化產(chǎn)生了必然的。
市場(chǎng)是以客戶(hù)的要求做為市場(chǎng)發(fā)展的源動(dòng)力，包裝機械的市場(chǎng)也不例外?，F在上包裝和食品機械的發(fā)展是以大客戶(hù)的要求為目標。帶動(dòng)相關(guān)機械的發(fā)展。那么大客戶(hù)的要求又是怎樣的呢？
日常生產(chǎn)工作的要求生產(chǎn)機械具有自動(dòng)識別功能。一方面可以自動(dòng)識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過(guò)電腦反饋到機械手調整動(dòng)作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產(chǎn)品，如形狀各異的巧克力或點(diǎn)心等，裝到同一盒中，其排列是有規律的，生產(chǎn)線(xiàn)傳遞的產(chǎn)品是無(wú)序的，可用探頭掃拭確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的機械手，它會(huì )準確無(wú)誤地將物品按準確的位置及方向放入托盤(pán)中，快而且準，排除人工操作的視覺(jué)及手指的疲勞。
